能為寶寶做一餐媽媽的愛心餐點，相信是所有媽媽會感到幸福的事～
雖然其實有點累，還有可能不賞臉，但為了寶寶還是得認真做下去
寶寶大約在4-6個月左右開始可以嘗試副食品，
因為似乎越來越多醫生認為越早開始嘗試副食品可以減少過敏反應，
所以我通常就抓五個月前讓他嘗試第一口人間食品，
剛開始頭幾天可能寶寶可能還不會吞嚥，但慢慢練習嘗試，慢慢的就會把東西吃進去了。
寶寶副食品有很多注意事項，包括餵食的量、餵食的時間（如何跟奶做搭配）、各種營養素的攝取 (食材的變化）等，
除了網路資訊外，後來也去逛逛書店尋找靈感來源～～
所以首先先介紹一本好書：
這是我生第二胎時買的，本來基本的副食品概念雖都有，但求不同的變化，所以買來做參考，
網路上也很多厲害的媽媽有很多食譜，也都是我參考的來源。
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以菜單來說，就以寶寶副食品的各階段時期來做分類：
第一階段：4-6個月 吞時期
剛開始的副食品初體驗也是從十倍粥開始，
白米1:水10 放入電鍋蒸，再用攪拌棒打碎，剛開始還會再用過濾網濾過一遍，
基本上十倍粥很稀，給寶寶嚐嚐鮮，多半都是吐出來的ＸＤ
慢慢習慣之後，很快我就改成八倍粥--七倍粥，就看寶寶適應的狀況調整。
白粥比較適應後，漸漸添加各式蔬菜泥：（以下是這時期嘗試過的蔬菜類）
花椰菜
小松菜
莧菜
青江菜
高麗菜
地瓜葉
空心菜
小白菜
紅蘿蔔
慢慢也可以開始添加一些根莖類食材：
地瓜
馬鈴薯
南瓜 （不過我家昊哥剛開始吃南瓜泥有些過敏反應）
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一餐就是白粥＋蔬菜泥，約60-80ml，一天一餐，
基本上這時期的副食品只是給寶寶開始習慣除了奶以外的食物，所以也不用求量要多，
一種新的蔬菜是個兩三天沒什麼問題就可以再試試別的，
剛開始不要兩種新東西一起吃，不然有不良反應會比較難判斷是哪種食材引起的。
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如果比較早開始吃副食品，又適應得不錯，接近六個月時，就可以嘗試看看蛋白質類～豆類跟肉類可以加入囉！
豆腐因為很軟，所以很適合這階段的寶寶，而且味道不重，接受度算高。
至於肉類，我習慣的順序是魚--->雞--->豬--->牛
這時期我基本上開葷先嘗試魚類：
鮭魚
鱈魚
鯛魚
鱸魚
魩仔魚
旗魚
這幾種魚是這階段比較常給寶寶吃的，一來是因為質地較細，二來是這類魚通常魚刺較少，比較適合寶寶，
烹調方式很簡單，可以加一點薑絲清蒸，加一點點點米酒也行，在絞碎即可囉～
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第二階段：7-8個月 壓食期
進入第二階段，一餐的基本配置是白粥＋蔬菜泥＋肉類，一天二餐，一餐約120-160ml，
白粥底差不多可以是七倍粥左右，這時期已經基本的食材都試過了，所以就可以混搭，
因為前期雙寶都沒太多過敏反應，所以就很大膽的少量添加沒吃過的食材，沒什麼太大問題。
蔬菜部分跟前期差不多，除了葉菜類之外，還多嘗試了：
絲瓜
洋蔥
青椒/彩椒
冬瓜
大黃瓜
肉類部分，這時期還是以魚、雞肉為主：
雞肉就跟肉攤說寶寶要吃的絞肉，他就會幫我絞兩次，回家煮好可以比較容易打成想要的泥狀囉！
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這個階段差不多每日兩餐，我通常習慣第一餐抓在早上起床奶到下一餐奶中間，約早上10點左右，
第二餐在下午，約下午2-3點，可以依照寶寶習慣的睡覺作息來配合，也是在兩餐奶中間，
基本上都是在白天的時間，有任何不適比較好處理。
這時期的小人開始很愛搶湯匙，蠻煩的，後來有時就會給他們自己拿一根湯匙把玩，
不過這也是小人慢慢開始要學習自己練習吃飯的里程碑囉~~
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第三階段：9-11個月 咬食前期
這個階段寶寶通常萌了幾顆牙了～～也開始喜歡有點顆粒感，所以副食品可以不用打這麼碎，
所以也開始嘗試壹些更有口感的食材，所以也新增了一些蔬菜，例如：
玉米（剛開始還是建議先用刀劃開再煮，方便把膜取下，不然寶寶可能很難咬）
玉米筍
木耳
皇帝豆
毛豆
各式菇類（蘑菇/洋菇/香菇/鴻禧菇/雪白菇/金針菇......)
因為我都是做好一週的份量，所以會準備好幾種蔬菜跟肉類做搭配，
一個禮拜會有兩種到三種肉類，其中有一個會是魚，這樣寶寶才不會吃膩啊～～～
再來是白粥部分，差不多可以五到六倍粥，然而有時怕寶寶覺得有點淡而無味，
有幾個方式可以讓粥底有趣一點，第一個是製作湯底：
蔬菜高湯
蘿蔔高湯
昆布柴魚高湯
雞高湯
大骨高湯
湯底加在米裡去電鍋蒸，就是有輕甜味道又營養的粥底囉～
再來是我很常用的方式，就是放地瓜/南瓜，跟米放一起去電鍋蒸，
地瓜/南瓜切小小丁，自己可以調整跟米的比例，但是因為比較吸水，
所以如果不想太稠的話，水量可以多加一點點，
（但其實我習慣水不要放太多，因為太ㄍㄡ加水就好，太稀就沒救了ＸＤ）
這其實就是地瓜稀飯的概念拉～～甜甜的很好吃～而且賣相會看起來比較好唷！＾＾
重要小撇步！
這時期的寶寶開始沒這麼好伺候了，有時愛吃不吃很難餵，
後來我發現，因為一歲前還不能有任何調味，東西都是蒸的不然就水煮，真的很無味，
其實～～就跟煮飯一樣，寶寶副食品也是需要『鍋氣』的！！！
所以呢～～後來就研發出，肉類的部分先炒香，可以加洋蔥，再放入想配的菜（像是菇類或豆類），
肉先放就會自己出油，再用油炒香其他東西，這樣一來，不用加調味料也能有原味的香氣了～！！！！！
肉類的搭配我有試過的有：（幾乎每樣都ㄧ樣都有加洋蔥，我就省略不寫了哦）
雞蓉玉米
雞蓉毛豆
雞蓉番茄雪白菇
豬肉玉米
豬肉野菇
豬肉洋菇毛豆
豬肉豌豆
蓮藕豬肉
豬肉木耳黃椒
蕃茄牛肉
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這階段進入一天三餐，開始像個人了，一餐約180-220ml，可以取代一餐奶，
白天基本作息：
7:00 奶 9:00-9:30 第一餐(早餐量較少） 11:30-12:00 第二餐 14:00 午覺睡醒喝奶 17:00-18:00 第三餐
作息其實每個寶寶都不一樣，因為睡覺習慣不同，或是喝奶習慣不同， 我自己有時下午也會一餐奶跟一餐飯顛倒，
而且每個寶寶吃得狀況也不同，吃得好的可能下午都不用再喝奶就能撐到下一餐，吃得不好的容易餓就會討奶喝，
不過重點就是，先要吃飯再喝奶，不然很容易吃不下～
作息就看媽媽如何調配，反正終極目標就是調成跟大人一樣就對了ＸＤ
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第四階段：1歲-1歲三個月 咬食後期
進入副食品的最後階段了～超過一歲開始可以略加點調味了，可以放入少少許的鹽，
口感方面顆粒可以在大一些，除了一般的寶寶粥，也可以嘗試麵食～
粥類的部分，在這階段我的配置大約也是主菜（肉/魚/蝦）＋青菜＋粥，一天三餐，每餐也是差不多約180-220ml
精選粥品彙整菜單如下：
魩仔魚莧菜粥
芋頭雞肉粥
雞蓉玉米蔬菜粥
鱸魚豆腐高麗菜粥
鯛魚南瓜蔬菜粥
虱目魚花椰菜粥
馬鈴薯紅蘿蔔牛肉地瓜粥
百菇絲瓜玉米筍粥
香菇雞湯蔬菜粥
鮮蝦蘆筍地瓜粥
蕃茄牛肉白菇粥
後期除了分開製作一般粥品副食品外，也會製作燉飯系列，更方便烹調～
寶寶的燉飯作法很簡單，先將主食搭配炒香，直接放入白飯，加多一點點的水，直接悶煮至想要的爛度即可囉～～
但使用燉飯方式有好有壞，
優點是真的好像比較好吃，很接近大人口味了，而且也一鍋到底很容易，
但缺點是，因為最後不用打碎，所以在煮之前所有食材都要切很細（約一公分大小），也是蠻累的～
所以每週我會準備一到兩種燉飯，其餘的在分開準備，讓寶寶的三餐盡量多樣化，
我習慣青菜還是另外準備，所以冰磚同時就加熱燉飯和青菜兩種，當然要全部煮一起也可以～～
精選燉飯菜單如下：
番茄雞蓉起司燉飯
鮭魚洋蔥蘑菇燉飯
洋蔥豬肉碗豆燉飯
雞蓉玉米香菇燉飯
番茄牛肉彩椒燉飯
同場加映～～除了米飯類，我還有嘗試寶寶界的義大利麵～～～星星麵！！
坊間牌子很多，有星星麵也有字母麵，超小的星星真的好可愛~~
有時會變化口味做個蕃茄蘑菇起司星星麵
但我家小魚兒其實沒很愛，不知為何，而且星星麵太小，煮太爛不好吃，太硬又怕咬不動，有一點難拿捏，蒸過也會更軟，
但還是可以買來試試看～因為畢竟做了幾個月的粥真的有時很崩潰（小孩吃得也很崩潰吧～ＸＤ）
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這個階段已經是副食品的尾聲了（掌聲鼓勵）～其實寶寶如果對大人的食物有興趣，
已經可以剪小直接吃了，只是有時大人的菜調味較重，或是怕太油太鹹，可能還是要過個水，
我自己其實就看寶寶什麼時候開始不想吃副食品，就知道差不多可以進化到跟大人一同吃飯了ＸＤＤ
畢竟這也是人的本能，很多時候書上講的或別人的經驗也不見得管用，
寶寶不會講話卻很會表達呢～～～～！！！！！！（意見超多的啊啊啊啊啊啊）
針對寶寶便秘的問題，多吃黑木耳有幫助，
而我自己的經驗是黑棗！所以有時會準備甜點給寶寶----黑棗水梨
準備很簡單，買市售的無糖黑棗乾，然後就把黑棗＋水梨放到電鍋蒸一下下，
拿出來打成泥，噢～這超好吃的～而且便便就順了哦～！！
另外分享兩個簡單的點心，我有時會拿來當早餐：
蘋果燕麥粥：蘋果＋桂格大燕麥片＋水，拿到電鍋蒸一下，取出打成泥即可
蘋果馬鈴薯泥：做法同上
這兩個都是適合做冰磚的點心，而且很好吃～～～推薦給上班族馬麻～
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落落長的副食品全集總複習告一段落拉～～～
每個家庭都有習慣的口味，多看多嘗試能開發出更多好吃又營養的菜單喔～
因為我是全職媽媽，所以無法餐餐現煮，
很多種類的副食品其實會受到限制，無法製作冰磚，
但我還是盡我所能地給寶寶愛心便當～！！給辛苦的媽媽做個參考＾＾
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